Las anchoas de la conservera castreña acumulan dos estrellas en esta edición
Las gildas con pimiento de Conservas Mª Asun Velar han destacado en los premios de la alimentación Great Taste Awards, conquistando dos estrellas con un producto que ellos desarrollan con éxito y calidad y que es poco conocido fuera de España. A estas dos estrellas se suman dos más para sus anchoas en aceite de girasol.
El jurado ha considerado que los ingredientes de estas gildas, en especial las anchoas, son de “muy buena calidad y su presentación es excepcional”. “El pescado -han dicho- combina perfectamente con la pimienta y la piparra, picante y sabroso”. El jurado ha encontrado también en este producto “un gran equilibrio de sabores y sensaciones convirtiéndolo en un bocado muy agradable y sabroso”.
Como resumen de la cata desde Conservas Mª Asun Velar destacan que: “Con algo simple, pero con una selección cuidadosa de las materias primas, se puede producir algo que es mayor que la suma de sus partes”.
Patricia Tobías Velar, gerente de la conservera se ha mostrado muy satisfecha por este reconocimiento, “ya que aquí, y sobre todo en el norte, es un producto muy conocido, pero llegar tan bien a un público gourmet internacional afianza nuestra confianza en este producto. Teníamos el reconocimiento de los clientes, ahora también tenemos el de la crítica”.
Respecto a las anchoas, que nuevamente obtienen un reconocimiento del jurado, han destacado “su gran calidad, sabor y presentación insuperable: con filetes bien espaciados, no compactados, que no se pegan y son fáciles de comer. Sumándose un salado equilibrado que se derrite en la boca por su excelencia”.
Los Great Taste, premios al gran sabor considerados como los Óscar en el mundo de la alimentación, al tiempo que un signo de confianza en la compra de alimentos y bebidas.
Premios internacionales
Los productos de la conservera castreña Mª Asun Velar han obtenido desde 2018 los mejores galardones que otorgan los principales concursos internacionales gastronómicos y de alimentación internacionales. Así, en 2021 ya han recibido la medalla de oro en los International Taste Awards por sus anchoas en aceite de girasol.
En 2020 sus filetes de anchoa XL en aceite de girasol se alzaron con la medalla de oro en los Singapore Taste Awards, premio que ya había conseguido en 2019 para sus anchoas en aceite de girasol tamaño L, su bonito laminado, más una medalla de plata para su puding de anchoa.
Los Singapore Taste Awards dan acceso al mercado asiático de la distribución facilitando el contacto con 4.683 distribuidores, 160 países, 1.328 importadores y 1.248 periodistas internacionales y permitirán a Mª Asun Velar entrar en el mercado de la restauración, distribución e importación asiáticos, en donde los productos españoles son cada día más valorados.
También en 2019 la conservera castreña obtuvo importantes premios en los Great Taste Awards, considerados como los Oscar en el mundo de la alimentación, al tiempo que un signo de confianza en la compra de alimentos y bebidas. En este año logró: 2 estrellas a la anchoa en aceite de girasol, 2 estrellas a la anchoa en Aove ecológico, 2 estrellas a la ventresca más 1 estrella boquerones en aceite con ajo y perejil.
Ya en 2018 las anchoas y ventresca habían recibido una estrella, en estos premios que se celebran anualmente desde 1994 y están organizados por The Guild of Fine Food, la principal asociación de productos gourmet de Reino Unido. Actualmente está considerado como el más prestigioso sistema de acreditación de alimentos y bebidas selectos a nivel internacional, siendo considerados los “Óscar” de la alimentación.
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